お刺身屋ヒロコウです:魚介の紹介

お刺身屋ヒロコウです › 魚介の紹介

グンブロ広告

ビジネスライセンス料　　3,000円／月

飲食関連事業用ライセンス毎日1セット広告　 1,600円／月

お問い合わせは、　info@gunmawen.net

本広告は、30日以上記事の更新がされませんと自動的に掲載されます。記事が更新された時点で、自動的に破棄されます。

Posted by 株式会社　群馬webコミュニケーション at

2012年01月24日

珍味あんきもはいかが？

「あんきも」ってご存知ですか。
以外と食べた事がない方も多いかもしれません。

名前の通り「あんこうの肝」で作った珍味です。

日本酒のおつまみにはもちろん（＾Ｏ＾）□ ウマイデス
あったかいご飯と共に、塩をふっても、醤油をかけても、ぽん酢でも、刻みネギをかけてもGOOD!
美味しい〜〜んですよ。＼(*^ ^*)／

＊当店ではもみじおろしを添えてお出ししております。

お気に入りのお皿に盛りつければ、ほ〜らお家居酒屋さんの出来上がり。

Posted by ヒロコウ at 15:10 │Comments(0) │魚介の紹介

2011年12月05日

一週間のご無沙汰です<(_ _)>

いよいよ冬本番。

寒い夜には家族でおいしい鍋はいかがですか？

子供の頃から、湯豆腐や寄せ鍋に必ず母親がタラを入れていました。

が。

取り立てて美味しいと思ったこともなく。

なぜなら、身が硬くてパサパサしていたから。

魚屋になってから、生のタラを使って鍋をしたところ

タラのイメージが一新！

身と皮の間のゼラチン質、煮詰めてもフワフワ柔らかい身、

〆にはタラのダシで雑炊・・・（￣▽￣）。ｏ０○ﾎﾟｱﾝ

タラチリという名の料理が、なぜあるのかを実感。

本日、北海道の助宗タラ入荷しています。

ほーんとに全然違うんだから！＼(*＾▽＾*)／

お申し付けいただければ、鍋材料用に下ろさせていただきます。